功效特点:
·全不锈钢结构,一体化设计,外观豪华,锅体接纳一次模压成型,无死角,利便洗濯。
·PLC自动控制,内存多道菜肴加工工艺,并且接纳海内外先进操作面,可自动设置程序。
·自动温度控制,可实现火力巨细调理,利便操作,可实现产品的标准化生产。
·自动搅拌炒制,自动倾斜出料,节约人力,降低劳动强度,提高生产效率,可一连生产作业。
·该装备解决了中式菜肴烹饪的机械化、标准化、工业化生产问题,在节约人力本钱的同时,提高菜肴品质。
·由于处置惩罚量大、自动化水平高,有用提高了工人的生产效率。
·受热匀称,不粘锅。
主要结构:
·该装备主要由不锈钢重型机架、加厚不锈钢锅体、PLC自动编程控制系统、炒制搅拌系统、自动倾斜系统、加热系统等部分组成。
用途:
·普遍应用于食物加工厂、餐饮行业中央厨房、调味品生产企业、医药和种种食物加工企业。
名称 |
产品型号 |
形状尺寸mm |
容积 |
电功率 |
进水管径 |
燃气耗量 |
蒸汽耗量 |
进气口径 |
自动炒菜机(电) |
XYZCG-E4/6 |
2180x1700x1850 |
400/600L |
42kW/380V |
DN25 |
/ |
/ |
/ |
自动炒菜机(燃气) |
XYZCG-G4/6 |
2080x1910x1980 |
400/600L |
3kW/380V |
DN25 |
70000kcal/h |
/ |
DN32 |
自动炒菜机(蒸汽) |
XYZCG-S4/6 |
2180x1700x1850 |
400/600L |
3kW/380V |
DN25 |
|
120kg/h |
DN32 |